Resep Telur Balado Enak, telur adalah lauk yang paling mudah untuk di buat beragam olahan, dengan harga yang terjangkau, anda dapat membuat telur ceplok dan telur rebus, namun anda dapat membuat telur balado yang dapat anda makan dengan nasi putih hangat yang enak, pastinya rasanya akan semakin istimewa.
Bahan utama : 8 buah telur ayam, rebus dan kupas 2 lembar daun salam Gula dan garam secukupnya Air secukupnya  Bahan bumbu yang dihaluskan : 13 buah cabai merah besar 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 buah tomat ukuran sedang 5 buah cabai rawit hijau Cara membuat telur balado : Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu goreng sebentar telur yang telah dikuas hingga agak berkulit, sisihkan. Panaskan lagi sedikit minyak pada wajan, lalu masukkan bumbu yang dihaluskan, aduk hingga harum. Masukkan daun salam, cabai rawit, garam, gula dan sedikit air. Masukkan telur, lalu koreksi rasanya hingga pas dan masak hingga matang, angkat dan sajikan.